Veenbessenpoederis rijk aan voedingsstoffen en heeft uitstekende gezondheidsfuncties. Het is noodzakelijk om het in detail te bespreken om Chinese consumenten ertoe aan te zetten er een beter begrip van te krijgen.
1. Voedingscomponenten en functies van cranberry-fruitpoeder
1.1 thermische voedingsstoffen
Het gehalte aan koolhydraten, eiwitten en vetten in elke 100g cranberrypoeder was respectievelijk 12,9 g, 0,4 g en 0,2 g. Volgens de samenstelling is cranberry-fruitpoeder een soort caloriearm, groen en gezond fruit. Voedingsvezels. Het gehalte aan voedingsvezels in elke 100 g cranberrypoeder is 4,6 g. Effecten van voedingsvezels op cardiovasculaire en cerebrovasculaire ziekten en diabetes, kanker, enz. hebben een preventieve werking. Bovendien kunnen voedingsvezels de gastro-intestinale peristaltiek bevorderen, de spijsvertering bevorderen en constipatie voorkomen.
1.2 mineralen
Cranberry fruitpoeder is rijk aan mineralen zoals kalium, natrium, fosfor, magnesium en calcium. De inhoud van kalium, fosfor, calcium, magnesium en natrium in elke 100 g cranberrypoeder is respectievelijk 8 mg, 13 mg, 8 mg, 6 mg en 2 mg. Het kaliumgehalte in cranberrypoeder is relatief hoog en het natriumgehalte is relatief laag, wat helpt om de bloeddruk te verlagen en het cardiovasculaire systeem te beschermen.
1.3 vitamines
Cranberry-fruitpoeder is rijk aan veel vitamines, vooral VC. Voor elke 100 g cranberrypoeder bereikt het VC-gehalte 13,3 mg. VC kan leukemie voorkomen, collageensynthese bevorderen en vermoeidheid verminderen.
1.4 fenolische verbindingen
Het gehalte aan proanthocyanidinen per 100 g cranberrypoeder is 34,3 mg en het gehalte aan anthocyanines is 0,77 mg. Procyanidinen en anthocyanines behoren tot fenolische verbindingen. De eerste is een natuurlijke antioxidant die vrije radicalen in het menselijk lichaam kan wegvangen; De laatste is een in water oplosbare antioxidant die vrije radicalen kan verwijderen, de vasculaire circulatie kan verbeteren en de gladheid van de huid kan verbeteren. Bovendien is cranberryfruitpoeder rijk aan fenolzuren, flavonolen en andere stoffen, die het ontstaan van kanker kunnen remmen.
2.Gezondheidsfunctie van cranberryfruitpoeder
2.1 preventie van urineweginfectie
In het begin van de 18e eeuw werd cranberrysap in Engeland gebruikt om urineweginfecties te behandelen. Verder onderzoek wees later uit dat cranberry-fruitpoedersap hecht aan E. coli op urethrale epitheelcellen, dus het kan een rol spelen bij het voorkomen van urineweginfectie. Met behulp van genchiptechnologie hebben onderzoekers zich gericht op het bestuderen van het mechanisme van het pac-gen van cranberryfruitpoeder bij het voorkomen van urineweginfectie. Schoonheid, anti-oxidatie, anti-aging. Het gehalte aan VC in cranberrypoeder is hoog. Het kan de koning van fruit worden genoemd. VC kan de vorming van collageen in het menselijk lichaam bevorderen en heeft het effect van verfraaiing en vermindering van vermoeidheid.
Bovendien is cranberry-fruitpoeder rijk aan procyanidinen en anthocyanines, die effectief vrije radicalen kunnen verwijderen en de snelheid van veroudering kunnen vertragen. Bescherm darmen en maag en verminder maagzweren. Menselijke infectie met Helicobacter pylori kan gemakkelijk leiden tot chronische gastritis en consumptieve zweren. Relevante onderzoeken hebben aangetoond dat cranberry-vruchtenpoedersap de adsorptie van Helicobacter pylori op menselijk maagslijm kan remmen, waardoor het maagdarmkanaal wordt beschermd en het optreden van maagzweren wordt verminderd.
2.2 orale bescherming
Cranberry-fruitpoeder kan de vorming van gingivale biofilm effectief remmen, om parodontitis te voorkomen en te behandelen. De resultaten toonden aan dat de polyfenolen die rijk zijn aan cranberryfruitpoeder de secretie van protease door parodontitisbacteriën kunnen remmen; Om te voorkomen dat Streptococcus mutans aan de tanden blijft plakken en effectief tandcariës te voorkomen; Verminder de aanhechting van bacteriën in de mondholte en verbeter de mondgezondheid.
2.3 anti-kanker, anti-tumor en vasculaire bescherming
Cranberry fruitpoeder is rijk aan fenolzuren, flavonolen en andere stoffen, die het ontstaan van kanker kunnen remmen. Relevante onderzoeken hebben aangetoond dat extract van cranberry-fruitpoeder de proliferatie van MCF-7- en MDA-MB-435-borstkankercellen effectief kan remmen. Proanthocyanidinen in cranberrypoeder kunnen het optreden van longkanker, darmkanker, maagkanker, eierstokkanker en andere vormen van kanker effectief remmen. Anthocyanines en procyanidinen, als natuurlijke antioxidanten, remmen effectief de pathologische veranderingen van kankercellen en de expressie van tumornecrosefactor. Bovendien ontdekten de onderzoekers dat het gehalte aan voedingsvezels per 100 g cranberrypoeder 4,6 g was. Voedingsvezels kunnen hart- en vaatziekten en diabetes voorkomen. Bovendien kunnen voedingsvezels de gastro-intestinale peristaltiek bevorderen, de spijsvertering bevorderen en constipatie voorkomen. Cranberry-fruitpoeder kan het cholesterolgehalte in de bloedvaten verlagen en de bloedvaten beschermen.
Concluderend, cranberry-fruitpoeder is rijk aan voedingsstoffen en heeft een uitstekende gezondheidsfunctie. Met de aandacht van Chinese consumenten voor de voedingscomponenten en gezondheidseffecten van fruit, worden cranberrypoeder en zijn producten geleidelijk herkend, geaccepteerd en geliefd bij Chinese consumenten. Op dit moment komen er steeds meer varianten van cranberrypoeder en aanverwante producten op de markt, wat dit ook bewijst. De auteur verwacht door de introductie van dit artikel een beter begrip te krijgen van de voedings- en gezondheidsfuncties van cranberrypoeder, wat zal bijdragen aan een betere ontwikkeling van cranberrypoeder en zijn producten op de Chinese markt.
Verkoopmanager: Freya
Mobiel: plus 86 15332471665
E-mailadres:sales3@konochemical.com