Kono Chem Co., Ltd. is een van de beste fabrikanten en leveranciers van gehydrolyseerd kippeneiwiteiwitpoeder in China. Wij heten u van harte welkom bij de groothandel in bulk gehydrolyseerd kip-eiwiteiwitpoeder dat hier in onze fabriek te koop is. Alle chemische producten zijn van hoge kwaliteit en een concurrerende prijs.
1. Inleiding
Gehydrolyseerd kippeneiwitpoeder is een voedingsingrediënt van hoge-kwaliteit, gemaakt van eersteklas kippenvlees of bijproducten van- gevogelte. Het wordt verwerkt via geavanceerde enzymatische hydrolyse, waarna het wordt geconcentreerd, gezuiverd en gesproei-droogt. Deze productieworkflow splitst grote-moleculaire- kippeneiwitten op in kleine- molecuulpeptiden en vrije aminozuren, waarbij de natuurlijke voedingsstoffen van de grondstoffen behouden blijven en de biologische beschikbaarheid aanzienlijk wordt verbeterd. Het product is over het algemeen een lichtgeel tot gebroken wit fijn poeder met een milde inherente geur, uitstekende vloeibaarheid, wateroplosbaarheid en thermische stabiliteit, waardoor het geschikt is voor verschillende formuleringsbehoeften. Dankzij de hoge biologische beschikbaarheid kunnen de kleine{11}}peptiden rechtstreeks in de bloedbaan terechtkomen zonder complexe spijsverteringsprocessen, waardoor het zeer geschikt is voor mensen en dieren met hoge voedingsbehoeften of verzwakte spijsverteringsfuncties. Het is rijk aan essentiële aminozuren, vertakte aminozuren (BCAA's) en bioactieve peptiden, heeft een lage allergeniciteit en bevat geen kunstmatige kleur-, smaak- of bewaarmiddelen.
2. Functie
Efficiënte opname en gebruik: Geproduceerd via gecontroleerde enzymatische hydrolyse, breekt het kippeneiwit af in kleine- molecuulpeptiden en vrije aminozuren, waardoor een snelle opname door het menselijk lichaam mogelijk is zonder complexe spijsverteringsprocessen, wat resulteert in een hoge biologische beschikbaarheid.
Ondersteuning voor spiergezondheid: Het bevat een compleet aminozuurprofiel, inclusief essentiële aminozuren en vertakte aminozuren met vertakte ketens, zoals leucine, isoleucine en valine. Deze componenten bevorderen de spiereiwitsynthese, verminderen spiervermoeidheid na- de training en versnellen het herstel van blessures, waardoor ze voldoen aan de behoeften van atleten en fitnessliefhebbers.
Gerichte voedingssupplementatie: Het verhoogt effectief de eiwitinname en dient als een ideaal voedingssupplement voor personen met een hoge eiwitbehoefte, zoals mensen die herstellen van een ziekte of een operatie, en ondersteunt het herstel van fysieke functies.
Bescherming van de spijsvertering: De gehydrolyseerde vorm vermindert de spijsverteringsbelasting op het maagdarmkanaal, waardoor het risico op een opgeblazen gevoel en ongemak wordt verminderd, waardoor het geschikt is voor mensen met een zwakke spijsvertering.
Uitgebreide gezondheidsvoordelen: De bioactieve peptiden die het bevat, kunnen de immuunfunctie reguleren, de balans van het fysiologische metabolisme handhaven en zorgen voor een duurzame energievoorziening, waardoor de fysieke vitaliteit volledig wordt verbeterd.
3. Toepassing
Sportvoedingsveld: Als kerngrondstof in eiwitpoeders, sportdranken, energierepen en andere producten, vult het snel de aminozuren aan die de spieren nodig hebben na het sporten, verkort het de herstelcycli en verbetert het de atletische prestaties.
Functioneel voedingsgebied: Het wordt op grote schaal toegevoegd aan verrijkte dranken, yoghurt, ontbijtgranen, gebak, enz. en verhoogt het eiwitgehalte zonder de smaak en textuur van producten te veranderen, waardoor wordt voldaan aan de eisen van gezondheidsbewuste- consumenten en mensen met speciale voedingsbehoeften.
Medisch voedingsgebied: Het wordt gebruikt in medische producten zoals enterale voedingsformules en gespecialiseerde supplementen voor patiënten met verminderde spijsverteringsfuncties. Het zorgt voor een nauwkeurige afgifte van voedingsstoffen en biedt ondersteuning bij post-chirurgie, herstel na- ziekte en bij mensen met spijsverteringsstoornissen.
Petfood-gebied: Het is opgenomen als een hoogwaardige eiwitbron- in diervoedingsformuleringen, bevordert de spierontwikkeling en verbetert de fysieke fitheid bij huisdieren, waardoor hun algehele gezondheid wordt beschermd.
Veld van gezondheidssupplementen: Het wordt gebruikt bij de ontwikkeling van gezondheidsproducten met proteïne-supplementen en biedt een handige optie voor voedingsverbetering voor de algemene bevolking vanwege de hoge opneembaarheid en volledigheid van de voeding.
4. Kwaliteitsnorm
| Item | Specificatie | ||
|---|---|---|---|
| Verschijning | Fijn, uniform gebroken-wit tot lichtgeel poeder, vrij van zichtbare onzuiverheden, aankoeking of vreemde stoffen | ||
| Eiwitgehalte (droge basis) | Groter dan of gelijk aan 80,0% (bepaald volgens de Kjeldahl-methode) | ||
| Mate van hydrolyse (DH) | 15,0% - 35.0% (gemeten volgens pH-statistische methode) | ||
| Moleculaire gewichtsverdeling | Groter dan of gelijk aan 70,0% van de peptiden met een molecuulgewicht < 3000 Da (door gelfiltratiechromatografie) | ||
| Vochtgehalte | Minder dan of gelijk aan 8,0% | ||
| Asinhoud | Minder dan of gelijk aan 5,0% | ||
| Vetgehalte | Minder dan of gelijk aan 3,0% | ||
| Zware metalen (Pb) | Minder dan of gelijk aan 2,0 mg/kg | ||
| Zware metalen (zoals) | Minder dan of gelijk aan 1,0 mg/kg | ||
| Zware metalen (Hg) | Minder dan of gelijk aan 0,1 mg/kg | ||
| Zware metalen (CD) | Minder dan of gelijk aan 0,5 mg/kg | ||
| Totaal aantal bacteriën | Minder dan of gelijk aan 1,0×10⁵ CFU/g | ||
| Coliformen | Minder dan of gelijk aan 100 MPN/100 g | ||
| Salmonella | Negatief per 25g | ||
| Staphylococcus aureus | Negatief per 25g | ||
| Oplosbaarheid (in 1% waterige oplossing, 20 graden) | Groter dan of gelijk aan 95,0% | ||
| pH (1% suspensie, 25 graden) | 5.0 - 7.0 |
5. Analysemethode
5.1 Bepaling van het eiwitgehalte (Kjeldahl-methode)
Beginsel: HCPP wordt verteerd met geconcentreerd zwavelzuur om stikstof in eiwitten om te zetten in ammoniumsulfaat, vervolgens gedestilleerd en getitreerd om het eiwitgehalte te berekenen (conversiefactor: 6,25 voor vleeseiwit).
Stappen:
Weeg 0,5 g gedroogd HCPP-monster af in een ontsluitingsbuis, voeg 10 ml geconcentreerd zwavelzuur en 2 g katalysator (K₂SO₄ + CuSO₄=10:1) toe en verwarm gedurende 3-4 uur bij 420 graden totdat de oplossing helder is.
Koel de ontsluitingsoplossing af, breng deze over naar een Kjeldahl-destillatieapparaat, voeg 40% NaOH-oplossing toe om deze sterk alkalisch te maken en destilleer met stoom; absorbeer ammoniak met 2% boorzuuroplossing (bevat gemengde indicatoren).
Titreer de geabsorbeerde oplossing met 0,1 mol/L HCl-standaardoplossing totdat de indicator van kleur verandert. Bereken het eiwitgehalte met behulp van de formule:
Eiwitgehalte (%)=(C × (V₁ - V₀) × 0,014 × 6,25) / (m × (1 - w)) × 100%
(C=HCl-concentratie; V₁=monstertitratievolume; V₀=blanco titratievolume; 0.014=molaire massa stikstof; m=monstermassa; w=monstervochtgehalte).
5.2 Bepaling van de molecuulgewichtsverdeling van peptiden (gelfiltratiechromatografie, GFC)
Kolom: Sephadex G-25 gelkolom (1,6×60 cm).
Mobiele fase: 0,05 mol/L fosfaatbuffer (pH 7,0, gefilterd door 0,22 μm membraan).
Voorwaarden: Kolomtemperatuur 30 graden; stroomsnelheid 0,8 ml/min; detector: UV-detector (220 nm).
Stappen:
Bereid 1% (w/v) HCPP-oplossing in mobiele fase, filter door 0,22 μm membraan.
Injecteer 200 μl monster in de kolom en noteer het chromatogram. Gebruik peptidestandaarden met bekende molecuulgewichten (bijv. 100 Da, 500 Da, 1000 Da, 3000 Da) om een kalibratiecurve vast te stellen, bereken het aandeel peptiden met molecuulgewicht<3000 Da.
5.3 Oplosbaarheidsdetectie
Stappen:
Weeg 1,0 g HCPP-monster af in een maatkolf van 100 ml, voeg 90 ml gedeïoniseerd water toe en roer gedurende 30 minuten bij 25 graden om op te lossen.
Pas de pH aan op 7,0 met 0,1 mol/l HCl of NaOH en verdun vervolgens tot 100 ml met gedeïoniseerd water.
Centrifugeer de oplossing gedurende 15 minuten bij 3000 rpm, neem 10 ml supernatant, droog deze in een vacuümoven op 80 graden tot constant gewicht en weeg de droge stofmassa (m₁).
Bereken de oplosbaarheid als(m₁ × 10) / 1.0 × 100%(doel Groter dan of gelijk aan 95% voor foodgrade).
5.4 Microbiologische detectie
Totaal aërobe bacteriën: Verdun 1,0 g HCPP tot 10⁻⁴ met een steriele 0,9% NaCl-oplossing, verspreid 0,1 ml op voedingsagar, incubeer bij 37 graden gedurende 48 uur, tel de kolonies (doel minder dan of gelijk aan 5000 CFU/g voor sportvoeding).
Ziekteverwekkers (Salmonella/E.coli):
Salmonella: Verrijk 25 g HCPP in 225 ml gebufferd peptonwater bij 37 graden gedurende 24 uur, breng over naar tetrathionaatbouillon, incubeer gedurende 24 uur bij 42 graden, strijk uit op XLD-agar-geen zwarte kolonies met een metaalachtige glans wijzen op afwezigheid.
E. coli: Verrijk 10 g HCPP in 90 ml lactosebouillon bij 37 graden gedurende 24 uur, strijk uit op MacConkey-agar-geen rode kolonies met metaalachtige glans wijzen op afwezigheid.
5.5 Detectie van zware metalen (atoomabsorptiespectrofotometrie, AAS)
Monstervoorbehandeling: Weeg 2,0 g HCPP af in een smeltkroes, carboniseer bij 200 graden totdat er geen rook meer is en verbrand vervolgens gedurende 4 uur bij 550 graden in een moffeloven. Los de as op met 5 ml 10% salpeterzuur, verdun tot 25 ml met gedeïoniseerd water.
Instrumentvoorwaarden: Voor Pb-detectie: golflengte 283,3 nm, lampstroom 8 mA, spleetbreedte 0,5 nm; voor As-detectie: apparaat voor het genereren van hydriden, golflengte 193,7 nm.
Analyse: Gebruik standaardoplossingen (0,1-5 ug/L) om een kalibratiecurve vast te stellen, meet de absorptie van de monsteroplossing en bereken het gehalte aan zware metalen (detectielimiet kleiner dan of gelijk aan 0,001 mg/kg).
5.6 Detectie van vochtgehalte (Karl Fischer-titratiemethode)
Instrument: Volumetrische Karl Fischer-titrator.
Reagens: Karl Fischer-reagens (watervrije methanol als oplosmiddel).
Stappen:
Kalibreer de titrator met een standaard wateroplossing.
Weeg 0,5 g HCPP-monster af in de titratiecel, voeg 50 ml watervrije methanol toe om op te lossen en titreer vervolgens met Karl Fischer-reagens totdat het eindpunt is bereikt.
Bereken het vochtgehalte als(V × T) / m × 100%(V=reagensconsumptievolume; T=reagenstiter; m=monstermassa; streefwaarde kleiner dan of gelijk aan 5,0% voor sportvoedingskwaliteit).
6. Stroomschema
Uitgangsmateriaal (wilgenschors) → Extractie → Zuivering → Kristallisatie → Kwaliteitscontrole → Eindproduct (puur salicinepoeder)
7. Stabiliteit en veiligheid
Stabiliteit:
Stabiel onder de juiste omstandigheden (kamertemperatuur). Het stabiliteitsinformatieblad is op uw verzoek verkrijgbaar.
Veiligheid:
Volgens het onderzoek is het veilig voor consumptie.
8. Opmerkingen van klanten
We hebben winkels op Alibaba, Chemicalbook en LookChem, dankzij producten van hoge kwaliteit en onvoorwaardelijke diensten hebben we veel positieve reacties gekregen.
9.Ons certificaat
Door de jaren heen hebben we ons toegewijd aan de optimalisatie van de productproductie en het opzetten van een kwaliteitssysteem. We hebben het kwaliteitsmanagementsysteem opgezet en het certificaat ervan verkregen.
10.Onze klanten
We hebben een zakelijke relatie opgebouwd met Abbott, Unilever, Shiseido, KANS en SIMM, enz.
11.Tentoonstellingen
We bezoeken vaak internationale beurzen, waaronder CPhI, FIC, API, Vitafoods, SupplesideWest.
Populaire tags: gehydrolyseerd kippeneiwit eiwitpoeder, China gehydrolyseerd kippeneiwit eiwitpoeder fabrikanten, leveranciers, fabriek
