Kono Chem Co., Ltd. is een van de beste fabrikanten en leveranciers van bromelaïne 9001-00-7 in China. Wij heten u van harte welkom bij de groothandel bromelaïne 9001-00-7 die hier vanuit onze fabriek te koop is. Alle chemische producten zijn van hoge kwaliteit en een concurrerende prijs.

1. Inleiding

Bromelaïne is een natuurlijk plantenprotease dat door middel van biotechnologie wordt verkregen uit de schil, de kern en andere delen van ananasvruchten. Het bevat voornamelijk verschillende componenten zoals proteolytische enzymen. De activiteit ervan wordt gespecificeerd in GDU/g, waarbij de maximale activiteit kan oplopen tot 3000 GDU/g. Het is een licht geelachtig-bruin poeder met een rijk ananasaroma. Als thiolprotease heeft bromelaïne een thiolgroep (-SH) in zijn actieve centrum, waardoor het verschillende biochemische reacties kan uitvoeren, zoals eiwithydrolyse. Het wordt veel gebruikt in de voedingsmiddelen-, farmaceutische, biologische en andere industrieën.

2025-11-18 145836

2. Functie

2.1.Eiwithydrolyse: Breekt eiwitten af in peptiden en aminozuren, waardoor de spijsvertering en opname van voedingsstoffen wordt vergemakkelijkt.

2.2.Anti-inflammatoire activiteit:Remt pro-inflammatoire factoren, verlicht lokale ontstekingen en zwellingen (bijvoorbeeld post-traumatisch oedeem, sportblessures).

2.3.Bioactieve regulatie:Verbetert de weefselpermeabiliteit, helpt bij de opname van andere voedingsstoffen en moduleert de reacties van het immuunsysteem.

2.4. Hulpmiddel voor voedselverwerking: Verbetert de textuur en kwaliteit van voedingsproducten (bijvoorbeeld het mals maken van vlees, het zuiveren van dranken).

2025-11-18 154302

3. Toepassing

3.1.Farmaceutisch en gezondheidszorg:Zelfzorg-vrij-anti-ontstekingssupplementen (verlicht gewrichtspijn, sinusontsteking); spijsverteringshulpmiddelen (voor dyspepsie); wondgenezingsversnellers (bevordert weefselherstel); adjuvans in medicijnafgiftesystemen (verbetert de absorptie van medicijnen).

3.2.Voedingsindustrie: Vleesvermalser (breekt spiervezels af voor een zachte textuur); drankklaringsmiddel (verwijdert eiwitneerslagen in bier, vruchtensappen); bakadditief (verbetert de elasticiteit van het deeg); voedingssupplement (bevordert de spijsvertering, vooral bij eiwit-rijke diëten).

3.3.Cosmetica en persoonlijke verzorging:Exfoliërende middelen in gezichtsreinigers, maskers en bodyscrubs (lost dode huidcellen op); haarverzorgingsproducten (verzacht de haarschubben, vermindert breuk); anti-acneformuleringen (controleert talg en ontstekingen).

2025-11-18 154650

4. Kwaliteitsnorm

Enzym activiteit	2000–4000 GDU/g (voedselkwaliteit groter dan of gelijk aan 2400 GDU/g); producten met hoge-activiteit tot 500.000–1.200.000 U/g, met ondersteuning voor FIP/g, CDU/mg-labeling
Eiwitinhoud	Groter dan of gelijk aan 80%
Vocht	Minder dan of gelijk aan 5,0% (tot minder dan of gelijk aan 10,0% voor sommige industriële kwaliteiten)
As/ontstekingsresidu	Minder dan of gelijk aan 3,0% (tot minder dan of gelijk aan 6,0% voor sommige normen)
Residuen van zware metalen	Pb Minder dan of gelijk aan 5,0 mg/kg, As Minder dan of gelijk aan 3,0 mg/kg, Cd Minder dan of gelijk aan 1,0 mg/kg, Hg Minder dan of gelijk aan 1,5 mg/kg
Microbiologische indicatoren	Totaal aerobe bacteriën Minder dan of gelijk aan 10.000 CFU/g; Ziekteverwekkers (E. coli, Salmonella, etc.) niet gedetecteerd
Deeltjesgrootte	98%–100% door maaswijdte 80

5. Analysemethode

MOA is op aanvraag beschikbaar.

6. Stabiliteit en veiligheid

Stabiliteit:

Stabiel gedurende 12–24 maanden indien afgesloten, beschermd tegen licht en bewaard bij 15–25 graden onder droge omstandigheden.

Veiligheid:

Lage toxiciteit; geen nadelige effecten bij de aanbevolen doseringen.

7. Productieproces

Het wordt verkregen uit de vruchten en stengels (voornamelijk met behulp van de buitenste schillen) van ananassen (Ananas comosus en Ananas bracteatus) door middel van persextractie, uitzouten- (of aceton/ethanolprecipitatie), gevolgd door scheiding en drogen.

8. Opmerkingen van klanten

comments