1. Inleiding
Lactase, alias: - Galactosidase, het kan - D-galactoside en - L-arabinoside hydrolyse katalyseren. De meest bestudeerde is de katalytische hydrolyse van lactose. De producten zijn galactose en glucose, die gemakkelijk door de darm worden opgenomen. De zoetheid van de gehydrolyseerde suikeroplossing wordt verbeterd. Lactose heeft een lage oplosbaarheid en is gemakkelijk te precipiteren in koude dierlijke producten, waardoor het product een korrelige structuur heeft
2. Stroomschema
3.Kwaliteitsnorm
Testobjecten | Specificatie |
Uiterlijk | Wit tot lichtbruin poeder |
enzymatische activiteit (ALU/g) | Groter dan of gelijk aan 10000 |
Vocht procent | Kleiner dan of gelijk aan 7.0 |
Pb mg/kg | Kleiner dan of gelijk aan 5.0 |
Als mg/kg | Kleiner dan of gelijk aan 3.0 |
Totaal aantal platen CFU/g | Minder dan of gelijk aan 50000 |
E.Coli CFU/g | Minder dan of gelijk aan 30 |
Escherichia coli MPN/g | Kleiner dan of gelijk aan 3.0 |
Salmonella spp 25g | Geen gedetecteerd |
Gist en Schimmel CFU/g | Minder dan of gelijk aan 50 |
4. Functie
De belangrijkste functie van lactase is om overtollige lactose in het menselijk lichaam af te breken tot glucose en galactose. Glucose is de energiebron voor het metabolisme van alle delen van het menselijk lichaam, terwijl galactose de noodzakelijke structurele suiker is voor het metabolisme van de menselijke hersenen en slijmvliesweefsel. Het is het noodzakelijke weefsel voor de ontwikkeling van babyhersenen, dat nauw verband houdt met de snelle groei van babyhersenen. Bovendien kan het via transglycoside ook oligosacchariden in het menselijk lichaam produceren. Deze oligosacchariden zijn een niet-viskeuze, in water oplosbare voedingsvezel met een laag molecuulgewicht. Als proliferatiefactor in de darm worden ze alleen gebruikt door bifidobacteriën, maar niet door bederfbacteriën. Op deze manier kunnen ze de productie van schadelijke gifstoffen in de darm sterk verminderen en spelen ze een zeer belangrijke rol bij het voorkomen van obstipatie en diarree
5.Toepassing
1) Lactasepoeder wordt voornamelijk gebruikt in de zuivelindustrie. Het gebruikt zijn hydrolyse om lactose in zuivelproducten af te breken om lactosearme of lactosevrije zuivelproducten te produceren voor de meeste mensen die lactose-intolerant zijn.
2) Zure lactase kan worden verwerkt tot een medisch lactasepreparaat of worden toegevoegd aan melkpoeder om melkpoeder voor speciale doeleinden te maken. Klinisch wordt het gebruikt voor de behandeling van symptomatische lactose-intolerantie, vooral bij zuigelingen met zuivelproducten als belangrijkste voedingsbron. Lactasebereiding is de meest ideale keuze voor zuigelingen met lactose-intolerantie
6.Stabiliteits- en veiligheidsstudie
We hebben veel stabiliteits- en veiligheidsonderzoek gedaan naar dit product, volgens versnelde en langetermijnstabiliteitsgegevens vertoont het stabiele kenmerken; volgens dierklinisch onderzoek laat het veilige resultaten zien.
7.Certificatie
KONO CHEM CO.LTD is ISO9001:2015 gecertificeerd door een geautoriseerde certificeringsinstantie.
8.Belangrijkste klanten
KONO CHEM CO.LTD is een belangrijk lid geworden in het leveren van maïszijdepoeder aan de wereldberoemde voedsel-, farmaceutische en cosmetische fabrikanten.
9. Tentoonstellingen
We wonen altijd beurzen bij zoals CPHi, FIC, Vitafoods, Supplyside west en breiden onze markt uit in uithoeken van de wereld, en we willen ten zeerste dat mensen in de wereld kunnen profiteren van Kono Chem Co., Ltd.
10.Klantcommentaar
We hebben een VS-magazijn in Miami en een EU-magazijn in Italië, we hebben online winkels in Alibaba, die het transactiegemak kunnen garanderen, deze strategieën werden ook verwelkomd door onze klanten.
Populaire tags: lactasepoeder 9031-11-2, fabrikanten, leveranciers, fabriek, groothandel, kopen, prijs, beste, bulk, te koop
